本网讯 5月17日上午，学校食品安全管理工作月调度会在行政楼832会议室召开，会议由张育方副校长主持，胡敏校长作重要讲话。后勤部、学校食品安全员、食堂、超市、乡村振兴销售点等相关负责人参加会议。

会上，后勤部副主任吴梅汇报我校近期食品安全工作情况，重点汇报了从业人员健康管理及培训、原料控制及加工制作过程、互联网+明厨亮灶智慧系统、制止餐饮浪费等方面工作，通过数据、案例相结合的方式，提出整改要求，并对下个月食品安全工作进行部署。

张育方传达学习《广东省校园食品安全职责》，就贯彻落实《2024年全省高等院校和技工院校供餐质量监测评估工作实施方案》做具体部署。他强调，食品安全工作永远在路上，有起点没有终点。一是各服务商要扣紧食品“安全绳”，提升食品安全工作水平，保障师生饮食安全；二是继续完善食品安全体系建设，压实主体责任；三是主动广泛听取师生意见，不断改进食品质量，满足师生“舌尖上的幸福”。

胡敏指出，学校当前食品安全工作落实到位，后勤部和各服务商为师生提供了良好的餐饮安全环境，抓好食品安全管理工作是我们的职责，并就学校食品安全工作提出以下五点要求。一要持续深入学习贯彻习近平总书记关于食品安全工作的系列重要讲话、重要指示批示精神，贯彻落实《2024年全省高等院校和技工院校供餐质量监测评估工作实施方案》有关要求，各方要坚持高度重视的态度和严谨的工作作风，切实守住食品安全的底线红线；二要压紧压实各方责任，明晰职责和明确责任，做到层层分解，切实将工作要求落到实处；三要从严从细强化监管，严格按照原材料采购和食品加工制售的规范及要求，全方位、全链条强化各环节监管，把好食品安全关；四要保质稳价注重健康，坚持高校食堂公益性、服务性的要求，做好稳价保供，注重膳食种类科学均衡搭配和营养健康的要求；五要展现好食堂和窗口的形象，做好暖心服务和人文关怀，积极发挥食堂这一育人阵地的功能。

会后，胡敏一行在食堂进行现场检查，并同就餐学生交流。